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L'expérience m'a ouvert les yeux sur différentes façons de travailler et sur différentes cultures. C'est grâce à la passion et à la détermination de tous nos collègues Indiens que nous avons ouvert la nouvelle installation à temps.
Le 19 septembre 2018, dans l'État indien d'Uttar Pradesh, nous avons ouvert un nouveau chapitre de l'histoire de notre entreprise en embouteillant notre tout premier produit en Inde : Grant's Distinction.
Tom Young et Drew Ferry ont dirigé le projet de création de cette installation révolutionnaire pour embouteiller et conditionner notre célèbre whisky blend.
Toutes les six semaines pendant deux ans, ils ont parcouru les 4 500 milles de Glasgow à l'Inde pour trouver un partenaire d'embouteillage et des fournisseurs de matières premières adaptés.
"Par moments, c'était très surréaliste", déclare Tom, leader mondial de la qualité des fournisseurs et de la fabrication. "Nous avons visité Delhi, Goa, Mumbai, Bangalore et des usines au pied de l'Himalaya."
Ils ont ensuite travaillé sans relâche avec la société locale de mise en bouteille choisie et notre maître malt Brian Kinsman pour définir des normes de qualité complexes et des spécifications techniques afin d'assurer la cohérence du produit dans le climat varié de l'Inde.
"Le climat de l'Inde est radicalement différent de celui de l'Écosse et peut fluctuer de trois à 45 degrés au cours d'une année", explique Drew, responsable du développement technique.
“Brian a élaboré la nouvelle variante en Écosse pour offrir une richesse lisse de gâteau aux raisins. Nous avons ensuite effectué des essais en Inde pour nous assurer que le whisky ne serait pas affecté par les variations de température ambiante.”
Lorsque la première bouteille de Grant's Distinction est sortie de la chaîne de production, Tom a déclaré que c'était l'un de ses moments les plus fiers à ce jour.
"C'était très émouvant, et agréable de savoir que tous les efforts et les déplacements en valaient la peine."
L'installation indienne est désormais le seul endroit en dehors de l'Écosse où le Grant's est embouteillé.
Drew et Tom croient fermement en ce qui est possible lorsque l'on met son esprit à cela. 'L'expérience a ouvert mes yeux sur différentes façons de travailler et différentes cultures', dit Tom
"C'est grâce à la passion et à la détermination de tous nos collègues indiens que nous avons ouvert la nouvelle installation à temps."